Το Sympossio Greek Gourmet Touring αποτελεί ένα πρωτοποριακό όχημα προβολής της ελληνικής γαστρονομίας στο εξωτερικό, μια μοναδική, μη κερδοσκοπική πρωτοβουλία του Ομίλου Aldemar Resorts, που τελεί υπό την αιγίδα του ΕΟΤ. Ξεκίνησε το 2009 και σήμερα αποτελεί την πλέον μακρόπνοη σύμπραξη ελληνικών εταιριών τροφίμων και ποτών, παραγωγών, τουριστικών επιχειρήσεων και θεσμικών φορέων, γεγονός που αποδεικνύει την επιτυχία του, αλλά και τη σπουδαία αξία των συνεργειών.
Μοναδικός διαχρονικός στόχος είναι η προώθηση των ελληνικών ποιοτικών προϊόντων στην Ευρώπη, η ανάδειξη του πλούτου της ελληνικής κουζίνας και η ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας ως αναπόσπαστο κομμάτι του ελληνικού πολιτισμού.